|
| |
Große Mengen an
Ballaststoffen verringern Brustkrebsrisiko
Bereits 30 Gramm pro Tag halbieren
Risiko
|
|
|
|
Leeds (pte/24.01.2007/10:00) - Frauen, die ihre
Menopause noch nicht erreicht haben, können ihr Brustkrebsrisiko durch das
Essen großer Mengen von Ballaststoffen halbieren. Wissenschafter der
University of Leeds
http://www.leeds.ac.uk wiesen nach, dass Frauen, die 30 Gramm
Ballaststoffe pro Tag zu sich nahmen über ein halb so großes Risiko verfügten
wie Teilnehmerinnen, die weniger als 20 Gramm aßen. Für die im International
Journal of Epidemiology
http://ije.oxfordjournals.org veröffentlichte Studie wurden die Daten von
35.00 Frauen ausgewertet. |
copyright:
www.bilderbox.de |
In Großbritannien werden pro Person täglich rund
12 Gramm Ballaststoffe konsumiert.
Um die empfohlenen 30 Gramm zu erreichen, müsste man zum Frühstück ein
Ballaststoff reiches Müsli essen, auf Vollkornbrot umsteigen und täglich fünf
Portionen Obst oder Gemüse zu sich nehmen. Die Essgewohnheiten und die
Gesundheit der Teilnehmerinnen wurden insgesamt sieben Jahre lang beobachtet.
Zu Beginn der Studie waren die Frauen zwischen 35 und 69 Jahre alt. Die
Ernährungsgewohnheiten wurden mittels eines Fragebogens mit 217
Nahrungsmitteln ermittelt. Anders als in früheren Studien zu diesem Thema
nahmen vollständige Vegetarierinnen oder Frauen teil, die kein rotes Fleisch
aßen. Fast 16.000 Frauen waren zu Beginn der Studie vor der Menopause, 18.000
hatten sie bereits hinter sich. 257 Frauen erkrankten während der sieben Jahre
vor den Wechseljahren an Brustkrebs.
Die erkrankten Frauen gewannen einen vergleichsweise größeren Teil ihres
Energieumsatzes aus Proteinen und einen geringeren aus Ballaststoffen und
Vitamin C. Dieser Effekt konnte nach der Menopause nicht mehr festgestellt
werden. 350 Frauen dieser Gruppe erkrankten an Brustkrebs. Die Wissenschafter
nehmen an, dass der Grund dafür sein könnte, dass Ballaststoffe die Art und
Weise beeinflussen, wie der Körper das Hormon Östrogen verarbeitet und
reguliert. Die Östrogenwerte sind vor den Wechseljahren im Allgemeinen höher.
Die leitende Wissenschafterin Janet Cade erklärte, dass die entscheidende
Aufnahme von Ballaststoffen wahrscheinlich früher stattfinde, was erklären
könnte, warum der schützende Effekt nach der Menopause nicht mehr gegeben war.
(Ende)
Quelle: Pressetext.Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
